银城有品·一镇一桌菜（六）：养膳好搭档——“胃”你解“鸭”
2025/06/06
来源: 厦视直播室
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同安区五显镇是一个风景秀丽、历史悠久的小镇。6日的系列报道《银城有品·一镇一桌菜》，我们走进五显镇三秀山村，看看这里有什么舌尖美味。
行走在三秀山村的村道上，随处可见红砖叠垒成的通透式围墙。沿路的农舍旁，偶尔可以见到村民正忙着摘叶煮菜，都是这里乡村生活最真实的写照。这里的山药以其肉质细腻、营养丰富而闻名，也是制作老鸭山药汤不可或缺的原料。老鸭山药汤，亦是五显镇的传统美食，选用本地放养的老鸭与新鲜山药，经过精心熬制而成。汤色清亮，香气扑鼻，不仅味道鲜美，并且具有很高的营养价值，是暖身的必备佳品。
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