乡宴厦门：茭白宴——茭白传世
2025/02/14
来源: 厦视直播室
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今天的《乡宴厦门》，我们走进同安区汀溪镇顶村村，在那里，“美人腿”茭白不仅能制作出一道道让人回味无穷的佳肴，更是顶村人民代代相传的乡村振兴梦。
顶村的茭白，因其清雅翠绿、质地嫩滑，成为了广大游客的心头好。
顶村的村民们，将茭白化成各式菜肴。茭白丝炒米粉、酸汤茭白肉羹、以及茭白丝蒸鱼、茭白芯蒸猪肚鸡等，每一道都是对味觉的极致挑逗。更有创意无限的茭白鲜虾仁、九层塔茭白煎蛋，这些菜肴不仅仅是食物，更是顶村茭白文化的传承与创新，是顶村人民对美好生活期望的体现。
顶村的茭白，已经不仅仅是一种食材，它代表了顶村对传统与现代并行不悖的追求，是顶村持续发展的动力。在这里，每一口茭白美食都不仅是味蕾的享受，更是对顶村美好生活的期待与向往。
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