新年宴客菜:红膏蟹蒸粉丝

发布时间:2016年01月26日 16:04 | 来源:看厦门综合


1

  食材用料:

  油
  盐
  料酒
  蒸鱼豉油
  葱
  姜
  蒜
  胡椒粉
  红肓蟹1只
  粉丝50

  菜谱做法:

  1.准备好粉丝,肓蟹

1
  2.粉丝用温水泡发好

2
  3.膏蟹用刷子洗净,瓣开,去胃,去鳃,去底盖,切四瓣

3
  4.把粉丝放入大盆,撒些盐

4
  5.把膏蟹放在粉丝上,放上姜丝,蒜末,料酒,胡椒粉

5
  6.隔水蒸10分钟

6
  7.闷2分钟

7
  8.浇点蒸鱼豉油

8
  9.撒些葱花,浇上热油即可

9

  菜谱小贴士:

  此菜属寒性,胃寒者少吃。

 

channelId 1 1 1
厦门广播电视集团官方APP