新年宴客菜:苹果人参鸡汤

发布时间:2016年01月26日 16:22 | 来源:看厦门综合


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  食材用料:

  苹果3个
  土鸡2000克
  人参1根
  姜一块
  葱一根
  清水4000克
  盐10克

  菜谱做法:

  1.准备原料。

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  2.土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,捞起备用。

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  3.用冷水冲去浮沫,让鸡皮定型备用。

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  4.飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水,煮沸。

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  5.转文火煲80分钟。
  6.最后加盐调味即可。

  菜谱小贴士:

  苹果人参鸡汤,是一道非常好喝的润肺养心安神汤。它滋味清甜,不仅能润肺养心、补气安神,常喝还可以加快咽喉部及支气管膜的血液循环,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、预防感冒病毒对身体的侵袭。特别适合现在这个季节煮给全家人喝哦。

 

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