春节该吃什么 盘点全球新年吃素习俗

发布时间:2015年02月17日 09:13 | 来源:台海网络广播电视台


各国节日盛宴离不开素食(图片来源:资料图)

各国节日盛宴离不开素食(图片来源:资料图)

  日本:正月初一至初三吃素

  日本人称元旦初一为“正日”。初一至初三为“三贺日”。在正日,小辈须先去父母那里拜年,向父母问安,然后到亲友家拜年。“正日”这一天,早餐吃的很丰盛,有砂糖竽艿、荞麦面等。此后一连3天则吃素食,以祈求来年大吉大利。吃素的这三天里,食品主要是面条和年糕等,用大米做的年糕,表示来年更加富足;面条又细又长,意味着人长寿健康。但随着日本逐渐西化之后,此一吃素习俗已渐渐被人淡忘了。

  匈牙利:耶诞节前吃素

  在匈牙利,耶诞节的传统习俗各地不尽相同,农村和城市之间存在着较大的习俗差别;而在有宗教信仰与没有宗教信仰的家庭之间,庆祝圣诞的方式也不一样。在天主教徒家里,耶诞节从降临节的第一个星期日开始,直到一月份的主显节时结束。耶诞节前的四个星期是等待期,是即将进入这一节日的时期,也意味着内敛的时刻。笃信宗教的人们在此期间通常吃素,不外出娱乐,也不能跳舞,只是前去参加凌晨的弥撒。吃素期至24日的午夜弥撒之后结束。

  马来西亚:过年去信神的人家,得吃素

  马来西亚的华人对各种大小节日相当重视,春节更不用说,被视为一年当中最重要的一个节日。一般从冬至到正月十五都算过年。大年三十,全家在一起吃团圆饭,守岁。大年初一,不能扫地,人们一般待在家中接受其他民族如马来族和印度族同胞的拜年,并准备丰盛饭菜——春卷、椰饭等招待贵客,不过,如果去信神的人家,就得吃素。初二以后才到亲戚朋友家拜年,初三初四以后开始有各种戏曲表演。

  乌克兰:圣诞夜吃素

  乌克兰人在圣诞夜通常会准备12道象征耶稣12门徒与月亮周期的菜,菜中不能有肉或牛奶,以表达对农场动物一年来对人们的贡献。吃饭之前,一家之长会带着一束用缎带綑绑的麦草走进屋子,在屋内绕三圈,并将它放在厨房角落或餐厅神像旁,一直到整个庆祝耶稣诞辰活动结束前。

      越南:七月吃素表孝道

  农历七月在越南称为“孝月”,为人子女如能在“孝月”吃素,被认为是尽孝道的最大表现。

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