素食者营养食谱 缺什么就照着吃

发布时间:2015年02月16日 11:03 | 来源:台海网络广播电视台


  维他命:

  维他命A、红萝卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各种核仁、香蕉、豆腐、红米。

  维他命B1——米及面、豆类、各种核仁、芽菜、多种水果蔬菜、葵瓜子。

  维他命B2——豆类、各种核仁、芽菜、红萝卜、多种水果蔬菜、紫菜。

  维他命B3——米及面、干果、芝麻、维他命B6、芽菜、全麦粉、香蕉、提子干、花生、小麦草。

  维他命B12——紫菜、苜蓿、小麦草、维他命13、根茎类蔬菜、小麦草、叶酸、深绿色蔬菜、西兰花、花生、各种核仁。

  胆碱——各种豆类、酵母、小麦草。

  泛酸盐——芝麻、糙米、瓜子等特别多。

  全生酸——各种豆类、杏仁、全谷、小麦草。

  肌醇——核仁、各种蔬菜、黄豆、黍米、全谷。

  烟草酸——小麦草、苜蓿、枣、酵母。

  对苯胺酸——绿色蔬菜、小麦草、蜜糖。

  维他命C——所有水果、大部分蔬菜、紫菜、豆浆、小麦草。

  维他命D——蕃茄、红枣、芹菜、扁豆、苋菜、冬菇、苜蓿芽。

  维他命E——各种核仁、植物油、牛油果、叶类蔬菜、苜蓿芽。

  蛋黄素——黄豆、黍米。

  维他命F——植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核果。

  维他命H——植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核仁、椰菜花等蔬菜、全谷、豆类。

  维他命K——绿色蔬菜、黄豆、苜蓿芽、蜜糖。

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